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酒店、KTV管理制度

2009-09-11 15:10:42 來源:金回電子 作者:不詳 【 】 瀏覽:6334次 (轉(zhuǎn)載時請聲明來源于:jhtouch.com)

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  一、考勤卡的使用
  在進(jìn)入或離開酒店、KTV時,員工需要在位于員工出入口處的考勤機上打卡。員工必須親自打卡和登記每日考勤表,代其他員工打卡或登記每日考勤表將受到嚴(yán)重的紀(jì)律處分。
  二、出勤
  員工必須準(zhǔn)時報到工作。未經(jīng)員工所在部門主管同意,員工不能提前下班。未經(jīng)事先許可,員工不得缺勤或遲到。告假員工須在8小時前向部門主管以上管理人員報告。
  員工不按時出勤或遲到將會導(dǎo)致處分及扣發(fā)工資。未經(jīng)批準(zhǔn),缺勤連續(xù)2天或年內(nèi)累計達(dá)3天,經(jīng)店長批準(zhǔn)將予以辭退。
  根據(jù)酒店、KTV規(guī)定,員工遲到、早退及請假將按以下標(biāo)準(zhǔn)扣除薪水:
  1、遲到半小時以內(nèi)---按個人日平均工資標(biāo)準(zhǔn)的30%扣除
  2、遲到半小時至1小時---按個人日平均工資標(biāo)準(zhǔn)的50%扣除
  3、遲到1小時以上---按個人日平均工資標(biāo)準(zhǔn)的100%扣除
  4、遲到四個小時---按曠工處理
  5、事假一天扣發(fā)兩天工資
  6、病假一天扣發(fā)當(dāng)天工資
  7、曠工一天扣發(fā)三天工資
  三、員工工裝
  酒店、KTV向員工提供適當(dāng)?shù)墓ぱb。除非有特殊工作要求,員工不得在酒店、KTV范圍外穿著工裝。員工不準(zhǔn)隨意改變工裝。在辭職或辭退等原因離開酒店、KTV之前,員工必須把工裝退還,否則員工須按原價償付該制服的費用。
  四、請假制度
  1、請假申批假程序
  (1)、員工各種假期的申請,無論時間長短,一律填寫請假申請表,由部門主管批準(zhǔn)后上報辦公室審核,請假歸來需向辦公室消假,請假申請表填寫兩份,一份交辦公室,一份部門存查。
  (2)、主管請假由店長批準(zhǔn),辦公室備案。
  (3)、店長請假需報執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn),辦公室備案。
  2、請假天數(shù)的審批權(quán)限
  (1)、部門主管可批準(zhǔn)下屬員工請假三天。
  (2)、三天…七天報店長審批。
  (3)、七天以上報總經(jīng)理審批。
  3、 續(xù)假、超假不能上班,除因病(有病要持有醫(yī)院證明),特殊情況(本人親自續(xù)假),否則按曠工處理。
  4、 必須親自請假,不得捎假電話請假違者按曠工處理,員工請假提前申請,批準(zhǔn)后方可休假。未經(jīng)批準(zhǔn)擅自休假按曠工論處,所有休假審請表報送辦公室備案。
  5、病假
  員工因病需請假,必須持有指定醫(yī)院的有效證明,并按酒店、KTV有關(guān)規(guī)定辦理手續(xù)后,方可休假。酒店、KTV有權(quán)對所有病假證明進(jìn)行核查,以確認(rèn)其真實性,若發(fā)現(xiàn)弄虛作假,將按曠工的有關(guān)規(guī)定處罰。
  6、事假
  員工因事或因特殊情況請假,視具體情況而定。首先,應(yīng)征得部門主管的批準(zhǔn)。請假須按批準(zhǔn)程序和批準(zhǔn)權(quán)限進(jìn)行申請,請事假一天扣發(fā)一天半工資同時扣除全勤獎。
  7、工傷
  員工因工負(fù)傷,報告所在部門主管。事后填寫工傷報告送交酒店、KTV審批。24小時內(nèi)不報告者,酒店、KTV概不負(fù)責(zé)。凡因工負(fù)傷員工將按國家及酒店、KTV有關(guān)規(guī)定辦理。
  為了全休員工的安全,員工有責(zé)任及時上報任何可導(dǎo)致事故的隱患。員工應(yīng)遵守各工種、崗位操作規(guī)范,凡因個人違犯操作規(guī)范和相關(guān)規(guī)定的發(fā)生傷殘者,均由自己承擔(dān)責(zé)任。
  員工在下班或休假期間發(fā)生的任何責(zé)任傷殘事故,以及個人行為構(gòu)成違法犯罪及損失,酒店、KTV概不負(fù)責(zé)。
  五、各種假期規(guī)定:
  1、休息日
  部門根據(jù)經(jīng)營需要與人員變動情況,適當(dāng)安排員工休息。
  2、公假
  因工作需要員工被外派學(xué)習(xí)辦事,經(jīng)辦公室審核執(zhí)行總經(jīng)理審批后,可享受有薪假。
  3、法定假日
  法定假日根據(jù)部門實際工作需要,安排員工輪休假。
  4、結(jié)婚假
  在酒店、KTV連續(xù)工作滿一年以上,方可辦理結(jié)婚請假假手續(xù),結(jié)婚時可憑結(jié)婚證申請7 天有薪假,工作滿三年以上者可審請有薪假 15 天。
  5、產(chǎn)假
  在酒店、KTV連續(xù)工作三年以上的預(yù)產(chǎn)員工可享受三個月的假期。在酒店、KTV連續(xù)工作滿三年以上的男員工可享受三天護(hù)產(chǎn)假期。
  6、慰唁假
  在酒店、KTV連續(xù)工作滿一年以上的員工直系親屬(如配偶、父親、兄弟、姐妹)不幸去世,可申請3天有薪唁假;旁系親屬(如祖父母、外祖父母、配偶父母)可申請1天有薪慰唁假期。
  7、年假
  工作滿1年以上的員工,可享受年假。具體細(xì)節(jié)按酒店、KTV規(guī)定執(zhí)行。
  六、員工離職制度
  1、辭職
  (1)、員工辭職應(yīng)提前1月(試用期內(nèi)的員工提前7天)提出書面申請, 經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后報辦公室。
  (2)、申請辭職(調(diào)離)員工領(lǐng)<員工離職登記表>.到部門辦理離店手續(xù),手續(xù)交接后,經(jīng)部門主管簽字認(rèn)可,同時與其他部門主管簽字確認(rèn)。
  (3)、手續(xù)辦理完畢交辦公室存檔。
  (4)、員工未提前一個月寫出書面申請自行離開,賓館將扣發(fā)當(dāng)月工資及押金.
  (5)、員工離職時,必須上交工作服、工號牌、實習(xí)證,如有損壞或遺失,按制服進(jìn)價予以賠償.否則,不給予辦理離職手續(xù).
  2、辭退
  (1)、辭退員工由部門寫出報告,并附有關(guān)原始材料,報辦公室審批后,由店長審批。
  (2)、被辭退人員接到通知后,需在24小時內(nèi)辦完一切移交手續(xù),并離開酒店、KTV.
  (3)、具有下列情形之一的,酒店、KTV有權(quán)做出辭退決定.
 、賳T工患病不能從事原工作,也不能從事單位另行安排的工作.
  ②員工不能勝任工作,經(jīng)過培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位后,仍不能勝任工作的.
 、鄯限o退處理條件的。
  七、員工培訓(xùn)考核制度
  1、所有員工必須參加酒店、KTV指定的各項培訓(xùn).
  2、員工在培訓(xùn)時,要嚴(yán)格遵守培訓(xùn)課堂紀(jì)律,不交頭接耳,不打瞌睡,不亂走動,開手機,認(rèn)真聽講,詳細(xì)做好聽課筆記.
  3、辦公室是全體員工培訓(xùn)組織部門,負(fù)責(zé)參加人員的考勤,執(zhí)行培訓(xùn)簽到制度。組織對每次全體員工培訓(xùn)的考核并公布考核成績對成績優(yōu)秀的員工給予表彰.
  4、酒店、KTV組織各部門的各種培訓(xùn)也要有考核,員工的考核成績要上報辦公室備案,由辦公室存入員工的個人人事檔案,作為員工晉升,評選的依據(jù).
  八、新員工入職制度
  1、因工作崗位需要人員調(diào)配補充,由部門主管申報人事部,辦公室批準(zhǔn),并發(fā)布招聘信息.
  2、應(yīng)征者需持下列證件:身份證、學(xué)歷證、2張照片和有關(guān)證明資料,填寫《員工入職登記表》
  3、辦公室面試,用人部門對應(yīng)聘人員進(jìn)行三天試用期。
  4、合格后辦理用人手續(xù),發(fā)放工裝、工號牌、更衣柜鑰匙等相關(guān)物品。不合格者此三天沒有工資。
  5、新員工上崗試用期為1-3 個月,沒有休假日,請 假扣當(dāng)天工資。根據(jù)員工在試用期內(nèi)的工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)考核,可酌情縮短或延長試用期。
  6、試用期滿,辦公室建立檔案。
  九、員工工資發(fā)放程序
  1、各部門每月2日之前上交考勤表,辦公室對考勤進(jìn)行匯總。
  2、各部門匯總員工獎罰明細(xì)。
  3、根據(jù)工資架構(gòu)表和職務(wù)變動表,辦公室對崗位工資進(jìn)行調(diào)整。
  4、辦公室經(jīng)過考勤匯總,違紀(jì)罰款單、崗位工資調(diào)整等工作制成工資表,一式三份于每月10日前交與財務(wù)部復(fù)核。
  5、財務(wù)部將復(fù)核手續(xù)完畢后,13日上午交總經(jīng)理審簽.
  6、財務(wù)部將手續(xù)完備的工資表復(fù)印一份送人事部,一份存為工資發(fā)放依據(jù),15—16日發(fā)放工資。
  十、工作餐
  員工在工作日享有一次工作餐,員工享有工作餐應(yīng)使用酒店、KTV發(fā)放的餐卷。
  十一、員工更衣柜和更衣室
  員工更衣室是員工更換工裝的場所,是保證員工正常工作的重要輔助公共設(shè)施。更衣柜僅供員工本人使用,不得私自更換或轉(zhuǎn)讓,不得私自更換鎖具。酒店、KTV有權(quán)隨時檢查員工更衣柜。
  所有員工均有責(zé)任保持員工更衣室衛(wèi)生。更衣室及更衣柜的管理按酒店、KTV有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
  十二、守時
  員工應(yīng)在值班前至少10分鐘到達(dá)工作地點,以便于工作的交接。未到工作結(jié)束時間,不能離開工作區(qū)域。否則,將受到紀(jì)律處分。
  十三、員工名牌
  員工在工作時必須一直佩戴員工名號牌,并須將工號牌別在左胸上方的制服上。員工工號牌均是酒店、KTV的財產(chǎn),必須妥善保管,不得毀壞、涂改或轉(zhuǎn)借他人,否則,將受到相應(yīng)處罰。員工工號牌所有權(quán)歸屬酒店、KTV,在終止本酒店、KTV工作之前,必須將以上物品歸還,否則員工須按原價償付以上物品的費用。
  十四、員工通道
  員工上下班須走員工通道,非工作原因不允許使用客用進(jìn)出口,否則將因此受到處罰。
  十五、例行安全檢查
  當(dāng)員工進(jìn)入或離開酒店、KTV時,應(yīng)主動配合保安員檢查個人物品。員工未經(jīng)有關(guān)管理人員書面認(rèn)可,不得攜帶酒店、KTV物品出店。保安員及酒店、KTV管理層有權(quán)對員工隨身攜帶出店的可疑物品進(jìn)行檢查(如口袋、紙袋、背包等)。
  十六、失物招領(lǐng)
  員工在酒店、KTV區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)遺留物品,應(yīng)立即上交保安部或部門主管,并提供發(fā)現(xiàn)物品的時間、地點及其它詳情。上交遺失物有可能受到酒店、KTV表彰;發(fā)現(xiàn)遺留物品隱瞞不報或占為已有將受到相應(yīng)處罰。
  十七、私人來訪及接打私人電話
  除非因緊急情況,且得到主管的許可,員工在工作期間不允許會見朋友和親屬以及接打私人電話。
  十八、抽煙
  只允許在指定“吸煙”區(qū)內(nèi)吸煙,在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙將受到嚴(yán)厲的紀(jì)律處分。
  十九、電梯
  除非陪同客人,員工不能使用客用電梯,否則,將受到相應(yīng)處理。
  二十、保密制度
  酒店、KTV員工在聘用期間應(yīng)嚴(yán)格遵守酒店、KTV保密制度。將酒店、KTV機密信息泄露給他人是嚴(yán)重違紀(jì)。
  二十一、工作安全
  每位員工均應(yīng)切實注意安全,要遵守酒店、KTV安全規(guī)則,注意寫有“禁止吸煙”、“小心地滑”等字樣的標(biāo)志。員工應(yīng)掌握在發(fā)生火災(zāi)時應(yīng)采取的措施及緊急出口的使用。
  二十二、工作環(huán)境
  員工應(yīng)保持工作場所、員工餐廳、員工衛(wèi)生間、員工更衣室等地點的整潔。
  二十四、紀(jì)律獎罰制度
  (一)、員工獎勵
  凡符合下列條件者,酌情給予獎勵:
  1、在對外接待中,服務(wù)態(tài)度好,創(chuàng)造良好影響者;
  2、在技能比賽中獲獎?wù)?店級第一名、省市級前三名或國家級前十名者);
  3、發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時采取措施,防止重大事故發(fā)生者;
  4、為保護(hù)國家財產(chǎn)及賓客生命財產(chǎn),見義勇為者;
  5、提出合理化建議,并經(jīng)實施有顯著成效者;
  6、嚴(yán)格控制開支,節(jié)約費用有顯著成效者;
  7、拾金(物)不昧者。
  獎勵方式:
  1、部門內(nèi)部表彰;
  2、執(zhí)行管理層表彰;
  酒店、KTV執(zhí)行層將視員工表現(xiàn),分別給予如下獎勵:
  1、書面表彰并頒發(fā)獎勵證書;
  2、授予榮譽稱號;
  3、現(xiàn)金獎勵。
  (二)、紀(jì)律處罰
  對違紀(jì)員工的處理,將依據(jù)其違紀(jì)行為對酒店、KTV經(jīng)營、聲譽、安全及秩序造成危害的嚴(yán)重程度,分別給予口頭警告、下過失單、最后警告或辭退的處分。酒店、KTV管理層有權(quán)對違紀(jì)員工采取適當(dāng)?shù)募o(jì)律處罰,凡對員工做出辭退處理時,需上報總經(jīng)理,由總經(jīng)理進(jìn)行審批。
  第一、酒店、KTV有權(quán)給予員工下列紀(jì)律處分:
  1、口頭警告
  對犯有輕微過失但不需進(jìn)行經(jīng)濟處罰的員工,將受到口頭警告處分,并記入個人檔案,保留一年。
  2、過失單
  對犯有輕微及以上過失且需要進(jìn)行經(jīng)濟處罰的員工,將被下發(fā)過失單,并記入個人檔案。
  3、最后警告
  對屢次犯有輕微過失的員工和首次犯有較大過失的員工,下發(fā)最后書面警告并記入個人檔案。最后警告將注明:任何的再次違紀(jì)將會導(dǎo)致辭退。
  4、 辭退
  員工犯有嚴(yán)重過失或受到過最后警告處分之后又發(fā)生違紀(jì)行為者,將被辭退。
  第二、具體處分方式:
  1、員工犯有輕微過失時:
  (1)、發(fā)現(xiàn)第1次,口頭警告
  (2)、2-3次,罰款10元,并扣罰當(dāng)月10%效益獎
  (3)、年內(nèi)累計4次以上, 罰款10元,并扣罰當(dāng)月50%效益獎并給予書面形式最后警告
  (5)、年內(nèi)累計5次,罰款10元, 并扣罰當(dāng)月100%效益獎并予以辭退
  2、較大過失:
  (1)、年內(nèi)累計1次,除賠償外罰款20元并扣罰當(dāng)月50%效益獎并給予書面形式最后警告
  (2)、年內(nèi)累計2次,除賠償外罰款20元并扣罰當(dāng)月100%效益獎并辭退
  3、嚴(yán)重過失:
  年內(nèi)累計1次除賠償外罰款50----100元以上并扣罰當(dāng)月100%效益獎并辭退
  第三、員工有輕微過失的具體表現(xiàn)
  1、員工遲到或早退
  2、上、下班不打卡
  3、工作時不按規(guī)定佩戴名牌
  4、沒有或拒絕保安或管理人員檢查
  5、就餐時拒不交納就餐券劵
  6、在員工餐廳內(nèi)明顯浪費食物
  7、將食物帶出員工餐廳食用
  8、當(dāng)班時嚼口香糖
  9、在酒店、KTV及其附屬范圍內(nèi)亂丟雜物及隨地吐痰
  10、在公眾面前有不適當(dāng)?shù)呐e止,如打哈欠、挖鼻孔、搔癢、化妝、梳頭等
  11、非因工作需要,著工裝離店
  12、在更衣室內(nèi)打牌、睡覺
  13、在上班之前、工作時間內(nèi)或下班后,在店內(nèi)閑逛
  14、非因工作需要,在工作時間內(nèi)離店
  15、未能或拒絕向飯店提供所要求的個人證件
  16、明知有可能患有危及酒店、KTV客人、同事和他人健康的疾病而不向管理層報告
  17、在當(dāng)班時,對待酒店、KTV客人、同事及上司言談舉止不禮貌
  18、未經(jīng)許可,在當(dāng)班時接待私人來訪
  19、未經(jīng)許可,當(dāng)班時接打私人電話
  20、當(dāng)班時與他人聊天
  21、未經(jīng)許可進(jìn)入與本職工作無關(guān)區(qū)域
  22、有立即向管理層報告工作中發(fā)生的受傷事件
  23、沒有立即向管理層報告在工作中發(fā)生的酒店、KTV財產(chǎn)損壞
  24、非因工作原因使用客用設(shè)施
  25、由于疏忽導(dǎo)致飯店、客人或同事的財物受到輕度損壞或損失
  26、違反衛(wèi)生條例,不注意個人衛(wèi)生及儀表儀容
  27、不妥善使用員工設(shè)施,未造成嚴(yán)重后果
  28、工作期間隨意嬉戲打鬧
  29、未執(zhí)行酒店、KTV的安全規(guī)定,未造成嚴(yán)重后果
  30、未執(zhí)行本部門的管理規(guī)定,未造成嚴(yán)重后果
  31、酒店、KTV管理層認(rèn)為符合此類過失的其他不端行為
  第四、員工有較大過失的具體表現(xiàn)
  1、無正當(dāng)理由缺勤
  2、不經(jīng)員工通道進(jìn)出飯店
  3、上下班代人打卡或委托他人代自己打卡
  4、上下班不在考勤表上簽名登記
  5、對考勤弄虛作假
  6、當(dāng)班時睡覺
  7、非因工作需要,當(dāng)班時喝酒
  8、當(dāng)班時醉酒
  9、裝病
  10、擅離職守
  11、當(dāng)班時,在客人面前、服務(wù)區(qū)域、食品備制區(qū)或非吸煙區(qū)內(nèi)吸煙
  12、未經(jīng)許可擅自在酒店、KTV展示、張貼、分發(fā)文件、通知或其他印刷品或損壞張貼在員工布告欄內(nèi)的文件、通知或其他印刷品
  13、酒店、KTV范圍內(nèi)派發(fā)任何未經(jīng)授權(quán)的書面或印刷材料
  14、在違禁區(qū)域內(nèi)飲食
  15、私下出售發(fā)票
  16、拒絕在安檢處接受檢查或拒絕保安員檢查個人物品
  17、未經(jīng)許可擅自操作酒店、KTV的機械設(shè)備
  18、未經(jīng)許可擅自駕駛酒店、KTV車輛
  19、酒后駕駛酒店、KTV車輛
  20、在更衣柜內(nèi)存放酒店、KTV財物
  21、對上司不誠實、說謊、挑撥是非、亂傳閑話
  22、私自向外界泄漏酒店、KTV機密
  23、未保守任何可能有利于其他競爭對手或任何其他酒店、KTV,或可能不利于九店或會損壞酒店、KTV利益的秘密
  24、不遵守酒店、KTV規(guī)定進(jìn)行定期體檢,或出示假的體檢證明
  25、為個人目的而使用酒店、KTV工具和設(shè)備
  26、由于疏忽大意而造成酒店、KTV物品較大浪費和損失
  27、未經(jīng)授權(quán)擁有酒店、KTV萬能鑰匙
  28、丟失萬能鑰匙
  29、未經(jīng)授權(quán)安排購貨
  30、故意損壞酒店、KTV財產(chǎn)、聲譽及名譽,情節(jié)較輕者
  31、飲用供給客人或用于銷售的食品或飲料
  32、故意不服從上司合法合理的指令
  33、不妥善使用員工設(shè)施,造成較嚴(yán)重后果
  34、未執(zhí)行酒店、KTV的安全規(guī)定,造成較嚴(yán)重后果
  35、未執(zhí)行本部門的管理規(guī)定,造成較嚴(yán)重后果
  36、酒店、KTV管理層認(rèn)為符合此類過失的其他不端行為
  第五、員工有嚴(yán)重過失的具體表現(xiàn)
  1、在聘用前或聘用期間虛報人事資料
  2、在詢問或調(diào)查時提供假證明
  3、在酒店、KTV范圍內(nèi)參與或組織任何形式的賭博
  4、違反安全規(guī)則與條例而導(dǎo)致嚴(yán)重財產(chǎn)損失或人身安全傷害
  5、吸食或擁有毒品
  6、在酒店、KTV內(nèi)私藏任何槍械以及其它危險武器
  7、在酒店、KTV內(nèi)威脅其他員工的人身安全
  8、在酒店、KTV打斗或恫嚇?biāo),包括挑起事端或教唆他人打?br />   9、故意嚴(yán)重破壞酒店、KTV財產(chǎn)
  10、偷竊飯店、客人或同事之財物或?qū)频辍TV客人及同事有欺騙行為不道德或猥褻行為或行動。
  11、向客人或其他員工提供不道德服務(wù)被公安機關(guān)拘留或被依法追究刑事責(zé)任
  12、向客人索取或以任何形式暗示客人付給小費
  13、利用工作權(quán)力獲取私利,直接或間接接受任何業(yè)務(wù)上的傭金
  14、索取、收受賄賂或向他人行賄
  15、撿到遺失物品不上交
  16、在禁煙標(biāo)志區(qū)內(nèi)吸煙
  17、粗心大意,玩忽職守,導(dǎo)致火災(zāi)或其它嚴(yán)重事故
  18、不妥善使用員工設(shè)施,造成嚴(yán)重后果
  19、未執(zhí)行本部門的管理規(guī)定,造成嚴(yán)重后果
  20、酒店、KTV管理層認(rèn)為符合此類過失的其他不端行為
  第六、若員工違紀(jì)行為未在以上列出,店長有權(quán)對過失行為進(jìn)行歸類并做出相應(yīng)的處分決定。
  各部門處罰標(biāo)準(zhǔn)均以此條例為標(biāo)準(zhǔn)!如有互相抵觸時適用酒店、KTV相關(guān)條例。

Tags:酒店 KTV 管理制度 責(zé)任編輯:金回電子編輯部
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